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En tant que fondateur et directeur technique de COMET, Andrew apporte son expertise en matière de développement de processus et de commercialisation de nouvelles technologies, y compris la technologie brevetée d’upcycling de l’entreprise. Seule COMET possède la technologie de recyclage brevetée nécessaire pour extraire la fibre arabinoxylane naturelle et la rendre disponible sous une forme brevetée, de grande pureté et rentable. Ce processus simple, mais difficile à reproduire, n’utilise que de la vapeur, de l’eau et de la pression pour l’extraction.
Andrew est un expert reconnu dans le domaine de la conversion de la biomasse, du prétraitement, du bioraffinage et des carburants et produits chimiques issus de la biomasse, y compris les sucres cellulosiques. Andrew a développé avec succès des processus de conversion de la biomasse et la production de pâte à papier à partir de paille de ray-grass, y compris la conversion des dérivés de la cellulose, de l’éthanol et du butanol, en carburants pour les transports.

Art a obtenu une licence en agronomie (spécialisation en sciences laitières) ainsi qu’une maîtrise et un doctorat en sciences alimentaires à Guelph et a rejoint la faculté de Guelph en 1986. Il a occupé divers postes administratifs et de direction sur le campus, notamment celui de président du département des sciences de l’alimentation. Ses recherches portent sur la science et la technologie laitières, en particulier la science du fromage, y compris la sécurité du fromage. Le soutien technique d’Art à l’industrie laitière a été récompensé par l’OAC Distinguished Extension Award en 2000. Art a également dirigé le lancement du Guelph Food Innovation Centre en 2017, qui est devenu un service important du département des sciences alimentaires. Récemment, il a été l’auteur principal de deux propositions, financées par la Commission canadienne du lait, visant à développer un nouveau certificat de fromager pour les apprenants ouverts et un nouveau programme de diplôme d’études supérieures intitulé Master of Dairy Technology Management (maîtrise en gestion de la technologie laitière). En mai 2022, Art a pris sa retraite, tout en poursuivant certaines activités universitaires en tant que professeur adjoint.